Genel

Yemenden Gelen Misafirin Öyküsü Yemenden Gelen Misafirin Öyküsü 1520 Zengin bir kültürel mirasın içinde kendine yer bulan kahvenin esas yolculuğu Osmanlı’ya Yemen Valisi tarafından getirilmesi ile başlıyor.  Yemen valisi lezzetine hayran olduğu bu lezzeti İstanbul’a getirerek bir tarihi yolculuğu da başlatıyor.  Kahveyle ilk bağımızı…

Kahvenin Sırları ve Bilinmeyenleri Kahvenin sırları ve bilinmeyenleri aslında o kadar fazla ki! Sizlere önce kahvenin keşfi ile konuyu anlatmaya başlayalım. Kahvenin keşfi, rivayetlere göre Etiyopyalı bir çobanın keçilerinden birinin kahve meyvesini yemesiyle başlıyor. Keçinin kahve meyvesini yedikten sonra canlanması ve bunun üzerine çobanın…

En kaliteli kahve En kaliteli kahve hangisi, nerede yetişiyor, nasıl elde ediliyor gibi onlarca soru aklınızda yer edebilir. Son yılların en popüler içeceklerinden biri haline gelen kahve; birlikte edilen sohbetlerin eşlikçisi oluyor. Birçok kahve çeşidi bulunmasına karşın temelde 3 farklı kahve çekirdeği bulunuyor. Bu…